Pittaro

Metodo Classico TALENTO Etichetta Argento Brut

Domaine Rolet Cremant de Jura Brut

S. Giovanni Perini Prosecco DOC

PROVENIENZA: Veneto (Treviso)
UVE: Glera 100%
ALCOL: 11,5%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: Autoclave 8 giorni
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. A naso fruttato e persistente con sentori di albicocca, pesca e mela golden. Le spiccate note aromatiche ricordano l’acacia e i fiori di glicine. Al palato si presenta sapido e vivace con una freschezza molto piacevole

Domaine Uby

PROVENIENZA: Francia
UVE: Sauvignon 80% Colombard 20%
ALCOL: 11%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: Acciaio
DEGUSTAZIONE: Al naso è un caleidoscopio di profumi, che vanno dalla frutta esotica come il litchies, papaya, maracuja, ananas, lime, pompelmo, ai fiori di arancio e biancospino, alle foglie di salvia, pomodoro, ortica. Al palato palato è dinamico, fresco, senza rinunciare alla parte tattile, un vino semplice nella beva ma di spessore

VIGNETI MASSA - ”PICCOLA DERTHONA”

PROVENIENZA: Piemonte
UVE: Timorasso 100%
ALCOL: 13%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: Acciaio 6 mesi
DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spiccano fresche note di mandarino e limone, delicati sentori di erbe aromatiche su un fondo sapido. Al sorso rivela freschezza, morbidezza e decisa mineralità.

Rottensteiner KITZ

PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
UVE: Pinot Grigio 50% Sauvignon 20% Pinot bianco 20% Chardonnay 10%
ALCOL: 12,5%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: Bottiglia circa 6 mesi
DEGUSTAZIONE: Color giallo paglierino, luminoso. Al naso note delicate di frutto acerbo, crema di limone e fiori gialli, con accenni di asparago. Al palato tanta freschezza e sapidità.

Le Battistelle

Soave Classico Montesei DOC

Obiz

Friulano

OBIZ - MERLOT

PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia (colli orientali)
UVE: Merlot 100%
ALCOL: 13%
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 12 giorni ad una temperatura controllata di circa 26-28 °C. Durante questo processo vengono eseguiti frequenti rimontaggi alternati a delestage.
AFFINAMENTO: Fermentazione malolattica in tini troncoconici e barrique di rovere francese per successiva maturazione per circa 20 mesi. Imbottigliamento ed affinamento per circa 6 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso, che assume con il tempo sfumature granate. Bouquet ampio ed elegante, sprigiona note fruttate di piccoli frutti rossi e confettura, leggeri richiami speziati.
Vino secco, morbido e di corpo, regala sensazioni calde e gradevoli, vellutati tannini per un finale sudante e persistente.

Diego Conterno

PROVENIENZA: Piemonte
UVE: Nebbiolo 100%
ALCOL: 13%
VINIFICAZIONE: Acciaio. Fermentazione con macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO: In legno 6 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rubino chiaro con sfumature granato. Delicati profumi di frutti rossi e fiori secchi. All’assaggio è intenso, caldo, di medio corpo e con un finale lungo.